Conheça algumas delicias da Capcom Bar – Resident Evil
0 comentários // em Café Culinário Games // 15/03/2013// por Douglas Pimentel
Que tal abrirmos o apetite de nossos leitores com algumas delicias do bar mais temático do japão, aberto em janeiro de 2012 é um dos mais movimentados e com comidas típicas dos jogos da empresa. Que tal começarmos a ver algumas delas?
Vamos começar por resident evil? Com belos pratos que dão água na boca
Se as comidas não te fizeram bem? que tal uns drinks especiais?
Gostaram desses pratos? querem mais e outros traduzidos? deixem nos comentários.
Quem sabe o nosso colunista do café culinário não tenta fazer essas receitas e ensina para gente né?
Fonte: Capcom Bar
Café Culinário – Piloto S01 E00 (Detona Ralph)
0 comentários // em Café Culinário Vídeos // 20/02/2013// por Douglas Pimentel
Estamos com um projeto novo pro café culinário mudando o jeito das postagens e tornar mais interativo e interessante pra galera que não curte muito ler e trazer em modo de vídeo.
Este no momento é só um piloto ainda estamos colhendo o feedback do pessoal para melhorar mais ainda os vídeos, se possível comente, diga o que achou, fale o que podemos melhorar que iremos sempre ir nos adequando e trazendo sempre o melhor para vocês.
Ingredientes:
500g de açúcar cristal
125g de manteiga integral sem sal
6 ovos inteiros
1/2 xícara de leite integral
50g de bicarbonato de amônia
Farinha de trigo
Glacê:
2 claras
1 limão tahiti
Açúcar confeiteiro (Glaçúcar)
Café Culinário – Camarão Cantonês
0 comentários // em Café Culinário // 28/06/2012// por @rodrigo_band
Fala galera! Desculpem pela demora, compromissos apertados na faculdade, mas vamos lá!
Dessa vez trago uma receita pro almoço de domingo, que é relativamente fácil de se fazer e extremamente deliciosa, ainda mais se você gosta de comida asiática.
INGREDIENTCHS:
1 kg de camarão rosa
4 dente(s) de alho
2 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça picada(s), sem semente(s)
10 gr de gengibre picado(s)
2 talo(s) de cebolinha verde
200 ml de óleo de soja
1 colher(es) (chá) de sal
Do Molho (Para preparar o molho é só misturar todos esses ingredientes abaixo):
4 colher(es) (sopa) de shoyu
1 colher(es) (sopa) de conhaque
1 colher(es) (chá) de amido de milho
2 colher(es) (sopa) de açúcar
2 colher(es) (sopa) de molho de tomate
1 colher(es) (sopa) de vinagre branco
COMOFAZER:
Particularmente acho bem mais fácil se você comprar o camarão já limpo, sem a cabeça, mas com casca. Caso você compre ele “sujo”, só retire a cabeça e as patas se quiser.
Pique bem a pimenta dedo-de-moça, o gengibre, o alho e a parte branca da cebolinha. Reserve.
Coloque um pouco de óleo numa panela, aqueça e frite os camarões. Reserve. Coloque na MESMA panela o que você cortou anteriormente, deixe fritar um pouco e adicione o camarão de novo. Frite por mais alguns segundos. Adicione então o molho reservado e envolva os camarões nele e está pronto! =D
Gostaram? Tem sugestões? Deixem nos comentários!
Fonte da receita: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-camarao-cantones.html?codigo=11569
Café Culinário – Pipoca Doce da época de colégio
1 comentário // em Café Culinário // 29/05/2012// por @rodrigo_band
Desta vez, vamos a uma introdução do post sem falar groselha. Piada pronta.
Besteiras à parte, quem não se lembra na época de colégio/escola do tio da pipoca? Eu particularmente lembro bastante, pois comprava pipoca frequentemente com minha vó. Já ouvi várias variações da tradicional doce e salgada, como a de provolone, parmesão, bacon, etc.
Faremos desta vez a pipoca doce com groselha \o
INGREDIENTCHS:
1 xícara de chá de óleo (se quiser usar um pouco menos, não há problema)
1 xícara de chá de milho para pipoca
1 e 1/2 xícara de café de groselha
100g de açúcar cristal
COMOFAS:
Coloque o óleo e o milho numa panela de tamanho médio (caso contrário, a pipoca transbordará para fora da panela) e faça a pipoca. Reserve.
Prepare a calda: misture numa panela o açúcar cristal + groselha. Leve ao fogo até atingir a temperatura de 115ºC ou ponto de bolha (pegue qualquer utensílio que forme um aro, parecido com o de soprador de bolinhas de sabão, e passe pela calda – vai formar uma película idêntica a de uma bolha de sabão, assopre. Se ela voar como tal, está no ponto).
Com a calda ainda quente, misture na pipoca!
E aí, o que acharam?
Café Culinário – Chocolate quente “alternativo”
0 comentários // em Café Culinário Diversos // 13/05/2012// por @rodrigo_band
Bom, com a chegada de uma frente fria neste fim de semana, porque não uma receita rápida e diferente de chocolate quente?
O diferencial desta produção é que ela utiliza preparação de pudim em pó, o que deixa o chocolate quente um pouco mais suave.
INGREDIENTCHS:
- 1 caixinha de pó para pudim sabor chocolate
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar (se você não gosta de bebidas muito doces, não é necessário colocar o açúcar)
- 1 caixinha de creme para chantilly ( ou se você quiser, compre creme de leite fresco e bata até o ponto de chantilly)
- Canela em pó a gosto
COMOFAS: Continue lendo →
